湖北墻體廣告 昨從我國（
宜都）首屆橘醋文化節(jié)得悉，全國首款橘醋原漿珍藏版面世，這標志著我省柑橘深加工產(chǎn)業(yè)獲得質的騰躍。
在我省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)土老憨坐落
宜都的工業(yè)園內，記者看到，橘子居然能夠做成醬油、料酒。另一款 新研發(fā)的橘醋更奇特，選用含糖量達到15%的鮮果，運用新技術二次發(fā)酵，醋酸度高達6%（超越5%質量可恒久堅持），在無添加劑的情況下完成了無期限儲 存。專家介紹，橘醋富含醇類、酮類、酸類、酯類等52種風味物質和多種營養(yǎng)成分，陳藏越久，價值越高。
現(xiàn)場一款貢橘皮薄肉甜汁多，吸引了眾人的眼球。土老憨負責人笑稱，這是目前最貴的橘子，是與我國農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學等院校聯(lián)合研發(fā)的新品種，商場零售價5元一個。
記者采訪了解到，我省柑橘栽培面積達360多萬畝，柑橘產(chǎn)量全國第三，首要會集在
宜昌區(qū)域，預 計本年柑橘產(chǎn)量將過100億元。可是，一個不容忽視的景象是，我省柑橘品牌不夠響，扎堆競賽景象頻現(xiàn)。對此，農(nóng)業(yè)專家以為，解決柑橘難賣、低端同質化的出 路在于用高科技手段深加工，
宜昌橘醋、橙醋的呈現(xiàn)，以及精品柑橘搶占商場，將有利于引導農(nóng)業(yè)企業(yè)轉型做大品牌，壯大柑橘深加工產(chǎn)業(yè)，為消費者帶來更多選 擇。
