湖南長(zhǎng)沙墻體廣告 當(dāng)購(gòu)物中心面對(duì)轉(zhuǎn)型晉級(jí)的十字路口，與一些曩昔看上去有點(diǎn)兒八竿子打不到一塊去的業(yè)態(tài)開端發(fā)作美妙的化學(xué)反應(yīng)。
10月30日，百年老字號(hào)全聚德華中地區(qū)首店，一起也是該品牌旗下全國(guó)首家商場(chǎng)店在梅溪新天地正式運(yùn)營(yíng)。這是繼
湖南本鄉(xiāng)“中華老字號(hào)”火宮廷入駐德思勤廣場(chǎng)后，又一塊餐飲“金字招牌”掛進(jìn)了購(gòu)物中心。
一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，老字號(hào)餐飲企業(yè)主動(dòng)走進(jìn)商場(chǎng)之外，書店這個(gè)簡(jiǎn)直要被大家遺忘的業(yè)態(tài)也在最近成為了不少購(gòu)物中心的標(biāo)配，而餐飲、文明與購(gòu)物之間的聯(lián)絡(luò)也在這個(gè)過程中變得益發(fā)嚴(yán)密起來。
新趨勢(shì)
餐飲老字號(hào)走進(jìn)新商場(chǎng)
“咱們對(duì)于
長(zhǎng)沙消費(fèi)者的餐飲習(xí)氣進(jìn)行了一些菜單改進(jìn)，在菜量和菜品
價(jià)格上做出調(diào)整，目前為止商場(chǎng)的反應(yīng)非常好?！比鄣?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/news-hnchangsha.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
長(zhǎng)沙店總經(jīng)理姚堯如是說。
10 月30日，在經(jīng)過3個(gè)月的試運(yùn)營(yíng)后，運(yùn)營(yíng)面積約1200平方米的全聚德商場(chǎng)首店正式露臉
長(zhǎng)沙。姚堯泄漏，在試運(yùn)營(yíng)時(shí)期，單日最高銷量到達(dá)12.5萬(wàn)元，在 “十一”黃金周時(shí)期出售也到達(dá)了日均10萬(wàn)，周末日招待人數(shù)達(dá)1000人，“而咱們店最多僅能包容290人一起用餐?！?br /> 百年老字號(hào)全聚德商場(chǎng)店在
長(zhǎng)沙的“爆紅”也顯現(xiàn)出了老字號(hào)餐飲名店在“年青化”后仍然具有不俗的魅力。據(jù)記者了解，從北京入長(zhǎng)，從旗艦店到商場(chǎng)店，一起為了習(xí)慣商場(chǎng)店消費(fèi)者“體會(huì)文明”為主的就餐需要，全聚德將菜品從旗艦店的100余道優(yōu)選為40余道，加入了一些北京特征菜系。
而老字號(hào)進(jìn)新商場(chǎng)，在
長(zhǎng)沙，全聚德并非第一家。2015年8月，
長(zhǎng)沙本鄉(xiāng)餐飲文明代表火宮廷就在德思勤廣場(chǎng)內(nèi)開出了第一家商場(chǎng)店?；饘m廷連鎖品牌辦理有限
公司總經(jīng)理周后長(zhǎng)介紹，這家年青的“火宮廷”日均客流在600人至700人?；蛟S由于商場(chǎng)接受度不錯(cuò)，僅3個(gè)月后，火宮廷又將第二家商場(chǎng)店開進(jìn)了
湘潭步步高廣場(chǎng)。
周后長(zhǎng)介紹，與坐落
長(zhǎng)沙坡子街的總店不一樣，開進(jìn)購(gòu)物中心的火宮廷主打的是“小吃、小點(diǎn)、小菜”的休閑餐飲，“消費(fèi)者逛街累了可隨時(shí)吃到正宗的
長(zhǎng)沙地道小吃?！?br /> 記者還注意到，在
長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)7樓，伍厚德堂商場(chǎng)店也已悄然運(yùn)營(yíng)了一段時(shí)間，生意十分不錯(cuò)。盡管不比全聚德、火宮廷的“金字招牌”，但這家主打“前史文明+湘菜”概念的獨(dú)棟飯館在
長(zhǎng)沙也已有些前史沉淀。
