云南墻體廣告策劃 中秋節(jié)與家人團(tuán)聚是中國人的傳統(tǒng)，對比曾風(fēng)行一時(shí)的下館子吃“中秋團(tuán)圓飯”，越來越 多的昆明市民逐步回歸傳統(tǒng)，挑選中秋夜在家吃頓溫馨而豐富的晚餐。記者造訪了解到，大都餐廳上座率僅有60%，除個(gè)別飯店外，并沒有呈現(xiàn)一桌難求的火爆場 面。別的，本年也很少有飯店推出高價(jià)中秋宴，而是沿襲素日套餐，乃至有的飯店采納“只訂座不定餐”的方法招引顧客。
大都酒店餐廳上座率不高
26日一早，記者造訪昆明各大飯店發(fā)現(xiàn)，盡管中秋將至，訂餐狀況卻十分通常，除一顆印等少量飯店訂桌率到達(dá)90%外，并沒呈現(xiàn)一桌難求的火爆局面。
“豪華包間、一般包房和大廳如今都還有空桌，假如滿足的話，黑夜直接過來就能夠 了?！痹陲埖昃奂闹泻拖镟徑?，石屏?xí)^的負(fù)責(zé)人邢女士通知記者，早在二十多天前，他們就已開端承受“中秋宴”預(yù)定，但預(yù)定者屈指可數(shù)。“本年訂餐的人比 從前少，餐廳有20多個(gè)包房，每桌能夠包容10人，但如今只訂了9桌，上座率連一半都不到?！?br /> 昆明飯店餐飲部副司理倪先生說，本年中秋節(jié)飯店訂了三桌，每桌千把塊錢?！斑@比從前好多了，以往中秋根本沒人出來就餐，都是在家里吃，一到中秋，咱們也悠閑了?！蔽髫暣a頭一家滇菜館的負(fù)責(zé)人郭先生說：“本年中秋的上座率快到50%，和從前狀況差不多。”
一顆印飯店的狀況略微要好一些，負(fù)責(zé)人耿女士說，如今餐廳現(xiàn)已訂了十幾桌，“包廂現(xiàn)已悉數(shù)滿了，只要大廳還有少量空桌。”
菜品報(bào)價(jià)走“親民”道路
從前中秋節(jié)前，餐飲商家總會熱炒“團(tuán)圓主題宴”，以套餐的方式搭配高檔菜品復(fù)興個(gè) 好口彩的姓名，報(bào)價(jià)動輒數(shù)千乃至上萬元。但是本年節(jié)前記者造訪的數(shù)家飯店里，只要昆明南亞豪生酒店、年輪菜館等少量飯店推出“中秋套餐”。據(jù)昆明南亞豪生 酒店的工作人員介紹：“本年中秋家宴1200元起訂，每桌人數(shù)在10人擺布。”
而更多的商家們沒有推出中秋家宴套餐，而是更趨于“以客為主”，選用“訂座不定 餐”的方法，依照客人的需要引薦菜品點(diǎn)菜。昆明世紀(jì)金源大飯店的工作人員陳天華說：“中秋節(jié)當(dāng)天到包間花費(fèi)的顧客能夠隨意單點(diǎn)，就像平常就餐相同。”和世 紀(jì)金源大飯店采納相同做法的還有伊天園、一顆印餐廳、永昌驢肉館等多家知名飯店。
大多數(shù)酒店飯店菜肴的價(jià)位都“放下身段”走“親民”道路。永昌驢肉館的負(fù)責(zé)人楊彩云說：“這次中秋節(jié)飯店菜品報(bào)價(jià)并未漲價(jià)，而是和平常的報(bào)價(jià)相同，對比合適家庭花費(fèi)?！?br /> 更多市民挑選在家吃“團(tuán)圓飯”
隨后，記者咨詢了多位市民，他們中超越九成的人表明，中秋夜肯定在自個(gè)或親戚家就餐，不會挑選到飯店過節(jié)。
家住金星小區(qū)偉龍廣場的何德麗以為，到飯店就餐盡管省事但缺少節(jié)味兒，“中秋這么 傳統(tǒng)意味稠密的節(jié)日和家人一塊做飯，邊吃邊聊才有中秋的滋味?！苯鹦切^(qū)17號院子的林銘圳來自河北承德，他說，本地飯店的口味吃不慣，市場離家較近，自 己買菜回來做也便利。“這個(gè)中秋我還邀請了親家一家過來就餐，兩家人一同賞月談天，好好熱烈熱烈。”
“80后”陳小姐則表明，挑選在家就餐主要是出于對白叟志愿的尊敬，“逢年過節(jié)下館子幾乎受罪，環(huán)境喧鬧，上菜又慢，在家吃不必來回跑，既節(jié)省了路程時(shí)刻又便利廉價(jià)?！?br /> 市民李先生是為數(shù)不多的挑選到飯店就餐的人，他通知記者，自個(gè)平常應(yīng)付較多，飯局根本都在飯店度過，因而過節(jié)本來更傾向于在家就餐?！暗依飳?shí)在是房小人多，只要去飯店才坐得下。但一吃完飯，他和家人便會立即回家過節(jié)或外出賞月?！?br /> 采訪途中，走在昆明街頭，記者發(fā)現(xiàn)各大酒店飯店拉起來的“期待預(yù)定中秋宴”的橫幅 也較從前少了許多。一家在本地略有名望的餐飲店司理通知記者，中秋佳節(jié)關(guān)于顧家的昆明人而言，到飯店就餐還僅僅時(shí)髦，并沒構(gòu)成文明?！氨M管從前下館子的方 式短暫風(fēng)行，但更多人究竟仍是回歸傳統(tǒng)，究竟家才是大家停靠的港灣。”
