青海墻體廣告 為保證“光榮作業(yè)絲路行暨2015西寧城市展開出資洽談會”期間餐飲效勞食物安全，保證會議期間與會代表及會議作業(yè)人員的飲食安全，市食物藥品監(jiān)督管理局依照市政府一致請求，縝密布置、精心組織，提早介入，全部排查，全程監(jiān)控，扎實做好餐飲食物安全保證作業(yè)。
從9月2日起，市區(qū)兩級執(zhí)法人員對轄區(qū)內餐飲效勞單位進行了拉網(wǎng)式監(jiān)督查看，要點查看是不是持有用《餐飲效勞許可證》，是不是樹立食物安全保證作業(yè)組織機構，是不是擬定食物安全管理準則、具體作業(yè)方案和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，食物質料采購、索證、驗收準則落實狀況，是不是樹立從業(yè)人員有關法令、法規(guī)、食物安全知識訓練檔案，從業(yè)人員是不是持有用的健康合格證實及訓練合格證實。對在查看中發(fā)現(xiàn)如極少數(shù)單位臺賬記載存在缺記、漏記、賬票不符等表象，食物冷庫所放食物未分類、擺放混亂及食物留樣柜內放有雜物的表象，餐具保潔柜不清潔、存有食物殘渣等疑問，監(jiān)督人員當場提出了整改意見，并現(xiàn)場下達了《監(jiān)督整改意見書》，責令當即整改。依據(jù)市政府一致布置制定作業(yè)方案，細化作業(yè)內容，并與承當“光榮作業(yè)絲路行暨2015西寧城市展開出資洽談會”招待使命的餐飲效勞單位簽定餐飲效勞食物安全承諾書，依照《嚴重活動餐飲效勞食物安全監(jiān)督管理標準》展開食物安全保證作業(yè)。市食物藥品執(zhí)法督察大隊以巡查為主，對定點酒店的食物加工制造過程依照有關標準請求進行全程監(jiān)督，有用使用食物安全疾速檢查設備，對要點區(qū)域、要點環(huán)節(jié)、要點種類進行疾速抽樣查驗。對快檢成果呈陽性反應的當即采納有關控制措施，及時掃除危險。
