云南墻體廣告價格 據我國之聲《新聞縱橫》報導，近來，網 上有消息反映，四川省南充市蓬安縣福德鎮(zhèn)中心小校園初中部食堂用碎骨殘渣熬湯，而這些碎骨屬于“廢物骨頭”并“發(fā)出惡臭”。工作露出后，校方一度想要深埋 毀掉，卻被情緒激動的家長請求挖出。經校園保衛(wèi)科核實，該校初中部食堂業(yè)主收購的兩袋雞骨確實蛻變發(fā)臭。（光明網 9月7日）
校園食堂一向是食物清潔監(jiān)管的死角盲區(qū)，比如 收購鏈、生產加工流程存在的疑問很難被外界所發(fā)覺，這就直接致使了校園食堂一向被整理但疑問一向存在的怪圈。在利益的唆使下，一些現已糜爛蛻變的食物被送 上校園餐桌咱們早已習以為常，而作為深受其害的學生卻很難為自個討回公道。從網上撒播的四川南充小學的“疑問食堂”來看，疑問之深絕非一日兩日，就連發(fā)出 著惡臭的“廢物骨頭”都能派上用場的食堂，其它食物質料的質量真是令人堪憂，也不知曩昔有多少“疑問食物”兜銷賣給了學生。
校園食堂之所以變成了食物安全的“重災區(qū)”， 最主要的要素仍是監(jiān)管沒有跟上，大多數校園都是將食堂承包給私人業(yè)主，而外包以后卻對食堂的清潔狀況、生產過程鮮有問津，乃至聽之任之。大多數業(yè)主也恰是 鉆了監(jiān)管空白這一縫隙，為賺取暴利，從商場收購價格低廉、糜爛過期的肉質菜品進行加工叫賣，著實為食物安全埋下了嚴峻的危險。
校園食堂呈現疑問，除了要嚴厲追查食堂承包商 責任外，作為直接監(jiān)管方的校園也有著不可推脫的責任。對校方而言，食堂承包商食物運營手續(xù)是不是完全，食物收購、加工流程是不是通明，食堂清潔有沒有跟上，日 常監(jiān)管有沒有落到實處……這些疑問是校園管理部門一開始就應自動考慮的疑問，而不是出了事故，才意識到疑問的嚴峻性。
拿惡臭骨頭熬湯，是一種趨利思想下的良知品德 劫持。文中呈現的這一小學的食堂疑問絕非個案，乃至可以說是在各類校園中普遍存在。今年初清潔計生委網站通報了2014年全國食物中毒事件狀況，計算出去 年全國發(fā)作食物中毒事件160起，中毒5657人，其間逝世110人，較2013年相比數量有增無減。究其主要原因仍是食物污染或蛻變、加工不當、貯存不 當及穿插污染等，更讓人痛心的是校園集體食堂是食物中毒事件發(fā)作的主要場所。
校園變成食物中毒的主發(fā)源地，這一疑問再次為 咱們敲響食物安全的警鐘。在食物安全面前，作為校方，要無條件承擔起榜首監(jiān)管責任人的責任，投入力氣常態(tài)化管理好食堂，對食物加工質料、生產流程嚴格監(jiān) 督，攔住“疑問食物”榜首道關口；作為食堂承包商，要做有良知的生意，杜絕售賣蛻變糜爛食物，要理解自個的食物面臨的是很多祖國的將來，一旦出了食物事 故，必將付出沉痛的價值。
