湖北荊門墻體廣告 民以食為天，食以安為先。農(nóng)產(chǎn)品是食品的源頭，只有農(nóng)產(chǎn)品安全了，食品安全才有可能實現(xiàn)。
7月17日，我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中心實驗室正式投入使用，這為我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全又添加了一道防護墻。截至8月31日，在農(nóng)業(yè)部、省水產(chǎn)局對我市水產(chǎn)品歷次例行抽檢和自行檢測中，我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率均為100%。
每滴投入都登記在冊
藥、魚食、草籽……天氣逐漸變暖，水溫上升時，各種漁需經(jīng)銷商紛紛開門，一瓶瓶漁藥被擺上柜臺。
3月24日，在位于北門路上的漁需經(jīng)銷店，市漁政船檢港監(jiān)管理處工作人員逐一登記漁需經(jīng)銷店里銷售的各類藥、飼料。
在檢查的同時，今年市水產(chǎn)部門對全市134家藥、飼料經(jīng)銷商和24家水產(chǎn)苗種生產(chǎn)企業(yè)逐一建立了經(jīng)營誠信檔案，并與藥、飼料經(jīng)銷商和水產(chǎn)苗種生產(chǎn)企業(yè)分別簽訂了《獸用藥物安全供應(yīng)責(zé)任狀》和《水產(chǎn)苗種安全生產(chǎn)責(zé)任狀》。
嚴(yán)厲的監(jiān)管手段有了明顯效果，在全市漁政、推廣等部門開展的“春蕾行動”和“夏季漁資打假百日行動”中，經(jīng)檢查，各經(jīng)營戶和企業(yè)，進銷檔案記錄齊全，銷售產(chǎn)品陳列有序，沒有發(fā)現(xiàn)一起違法違規(guī)經(jīng)營行為，切實筑牢了水產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭防線。
健康生產(chǎn)深入人心
3月9日，漳河新區(qū)漳河鎮(zhèn)同樂村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶高賢武早早地趕到“漁業(yè)科技進漁家”活動現(xiàn)場。
活動現(xiàn)場，水產(chǎn)專家結(jié)合“香稻嘉魚”地方標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)講解了高效模式的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，贏得養(yǎng)殖戶一致好評。
像這樣的水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，上半年我市共舉辦了23期，培訓(xùn)人員1500人次，印發(fā)技術(shù)資料5000余份，利用水產(chǎn)新時空短信平臺發(fā)布健康養(yǎng)殖技術(shù)信息37條。
除了舉辦培訓(xùn)班，市水產(chǎn)部門還制定了《荊門市水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場管理規(guī)定》，將市級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建作為首要門檻，對各類水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場實施積分制管理制度，激發(fā)了養(yǎng)殖單位創(chuàng)建健康養(yǎng)殖示范場的熱情。截至目前，我市已有部級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場33家，省級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場21家，健康養(yǎng)殖總面積達到95萬畝。通過無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定25個，產(chǎn)品認(rèn)證64個，切實保障了水產(chǎn)品生產(chǎn)安全。
建立全程可追溯平臺
拿出手機，掃一下二維碼，就能得知購買的水產(chǎn)品養(yǎng)殖的全過程……7月17日，我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中心實驗室正式投入使用，我市水產(chǎn)品從這一天起可以獲得官方認(rèn)可的“身份證”。
在追溯中心，市水產(chǎn)科學(xué)研究所所長邱平打開水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，收錄8個監(jiān)測點上傳投入品使用情況、水質(zhì)水溫等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
除了錄入數(shù)據(jù)，市水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中心還利用水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺隨時隨地調(diào)用加入平臺生產(chǎn)基地的苗種、投入品來源及使用、藥殘及流通等數(shù)據(jù)信息，亦能實現(xiàn)與水質(zhì)在線監(jiān)測信息平臺、視頻監(jiān)控平臺等其他系統(tǒng)平臺的數(shù)據(jù)交互。
“我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中心運行后，基本實現(xiàn)了漁業(yè)生產(chǎn)智能化和養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量全程控制?！敝齑暾f，目前我市已經(jīng)在鐘祥市、沙洋縣建立了縣級水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中心，對上市水產(chǎn)品實行定點抽檢制度，對問題產(chǎn)品能夠直接追溯到養(yǎng)殖基地。
后期我市還將擴大試點面，在京山縣、東寶區(qū)建立縣級水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中心，力爭用3—5年的時間實現(xiàn)我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯全覆蓋。
執(zhí)行“三個必須”才銷售
今年，市水產(chǎn)部門參與制定了《荊門市關(guān)于推廣應(yīng)用食用農(nóng)產(chǎn)品“一票通”的通知》，正式啟動了基地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度。
按照通知要求，養(yǎng)殖基地必須實行“三個必須”制度，即出售水產(chǎn)品必須執(zhí)行休藥期制度，必須出具銷貨憑證，必須建立銷售臺賬，養(yǎng)殖的水產(chǎn)品才能出售。
通知還要求，經(jīng)營者在銷售水產(chǎn)品時必須提供填寫購貨單位、日期、品種、數(shù)量等信息的“一票通”；消費者必須索要“一票通”作為購貨憑證。
上半年，市水產(chǎn)部門多次聯(lián)合食藥監(jiān)、工商等部門對市場水產(chǎn)品進貨發(fā)票、產(chǎn)品來源和銷售記錄進行檢查，對未取得“一票通”的水產(chǎn)品及時進行下架處理，對存量較大的實行強制檢測。
通過采取“正面推進”和“倒逼索要”的方式，目前，我市水產(chǎn)品銷售市場“一票通”制度已經(jīng)步入常態(tài)化，市場銷售的水產(chǎn)品基本實現(xiàn)了“來源可溯、流向可追、問題可查”。
“雖然水產(chǎn)管理嚴(yán)格，老是倒逼我們，但魚的品質(zhì)上去了，銷售價格也上去了。”高賢武笑著說。
