正如泰晤士河之于杜松子酒，塞納河之于葡萄酒，萊茵河之于啤酒，作為國際第三長河，滾滾長江豐富水資源和得天獨厚的自然環(huán)境，不僅為“萬里長江榜首城”
宜賓贏得了我國酒都美譽,也孕育了以“大國濃香?我國酒王”五糧液為代表的我國尖端白酒產(chǎn)業(yè)集群。
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7月26日, “大江奔流——來自長江經(jīng)濟帶的報導(dǎo)”主題采訪團來到“萬里長江榜首城”
四川省
宜賓市，實地看望“我國酒業(yè)大王”五糧液集團
公司。在五糧液股份
公司副總經(jīng)理彭智輔的陪同下,此次采訪團一行共65人，通過深化酒圣山、五糧液酒文化飽覽館、質(zhì)量檢測中心等地，對五糧液歷史文化以及質(zhì)量管理、高質(zhì)量開展、綠色生態(tài)建造等方面的舉措及成效進行了解。在生態(tài)維護方面，五糧液充分發(fā)揮我國白酒領(lǐng)軍品牌的責(zé)任和擔(dān)任，贏得采訪團成員紛紛點贊。
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“只要這兒的大環(huán)境和微環(huán)境，才干釀制出高品質(zhì)五糧液?！迸碇禽o向采訪團成員揭秘了五糧液優(yōu)質(zhì)暗碼，那就是自然地理的大環(huán)境，以及有利于釀酒微生物成長的微環(huán)境。
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五糧液地處“萬里長江榜首城”
宜賓，這兒位于
四川盆地南部，相對封閉的盆地氣候，氣溫高、濕度大、雨量充沛、
日照時間少，風(fēng)速低，形成了溫暖濕潤、冬暖夏涼、春早、秋雨的亞熱帶到暖濕帶季風(fēng)性濕潤氣候，被聯(lián)合國教科文組織與國際糧農(nóng)組織界說為“在地球同緯度上最適合釀制優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的區(qū)域”。
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而五糧液的釀酒用水，則是筆直深化岷江中心河道打入地下90多米深，通過400米隧道抽取富含礦物質(zhì)的古河道水。岷江水基本是雪山水融化，水質(zhì)優(yōu)秀，雜質(zhì)少，富含對人體有利的20多種微量元素;地底水經(jīng)過了泥沙巖石層的天然過濾，更確保了水的質(zhì)量。
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“釀酒是一項生物工程，其中，微生物發(fā)酵是極其重要的過程?！?彭智輔表明，五糧液的出產(chǎn)需要空氣和土壤中的150多種微生物參加發(fā)酵，而適應(yīng)這些微生物共生共存的獨有微生物圈，只要在
宜賓才干找到?！拔⑸锍砷L所處的微環(huán)境，與空氣、水分、濕度甚至人流量都休戚相關(guān)?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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現(xiàn)在，應(yīng)用高科技檢測技能，五糧液已檢出有利物質(zhì)高達數(shù)百種，主要包含有機酸、酯類、醇類、芳香物、氨基酸等，都是人體健康所必需的物質(zhì)。而這些參加釀酒的微生物只要在五糧液獨有的自然環(huán)境中才干生計開展。
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“生態(tài)優(yōu)先、綠色開展，既是長江上游生態(tài)屏障建造的總體要求，又是五糧液本身高質(zhì)量開展的總體要求?！?五糧液集團
公司黨委書記、董事長李曙光表明，優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境為五糧液的開展提供了得天獨厚的條件，必須正確處理經(jīng)濟開展和生態(tài)維護的關(guān)系，重視維護酒業(yè)賴以生計和開展的維護生態(tài)環(huán)境。
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當(dāng)前，五糧液正認真落實
四川省委關(guān)于推動綠色開展建造美麗
四川的決議精神，堅持綠色開展理念，繼續(xù)推動流域維護和生態(tài)文明建造。
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“我們是迄今為止我國酒業(yè)唯一一家建造生態(tài)濕地的，計劃占地十萬平方米?！睋?jù)彭智輔，為切實保障長江經(jīng)濟帶生態(tài)環(huán)境，五糧液正按照
宜賓市“建造長江中上游生態(tài)屏障，打造國際生態(tài)山水園林城市”的作業(yè)要求，活躍推動宋公河(五糧液)綜合治理等多項環(huán)保工程建造，切實將生態(tài)文明建造融入
公司出產(chǎn)經(jīng)營全過程，活躍在更高規(guī)范、更高水平上全面落實綠色開展理念，助力長江經(jīng)濟帶生態(tài)屏障建造。
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