“釀酒與我國傳統(tǒng)文明息息相關，跟文學創(chuàng)造也接近，我們生命的領會經過重復錘煉、蒸煮、發(fā)酵，最終形成了文學，詩或者小說?！?月3日，
瀘州，1573國寶窖池旁，詩人舒婷如是說。
季夏之月，酒城
瀘州再迎文明盛事，由
瀘州老窖聯合文學期刊《十月》雜志社主辦的2018“
瀘州高粱紅了”文明采風之旅成功舉行。此次活動，聞名評論家陳仲義，聞名詩人舒婷，聞名作家劉慶邦、葉兆言、周曉楓等數十位文壇重量級詩人、作家，來到酒城感觸傳承千年的中華酒文明，并深化
瀘州市永興村高粱栽培基地領會、采風、創(chuàng)造。這場精彩紛呈的采風之旅讓美酒與文學相得益彰，共傳千年精致文脈，共舞中華文明自傲。
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“文學創(chuàng)造是鑄造人類魂靈的工程，我國白酒是中華傳統(tǒng)文明重要的物質載體?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/news-scluzhou.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
瀘州老窖股份有限
公司黨委副書記、總經理林鋒表明，本年“
瀘州高粱紅了”文明采風之旅的成功舉行，將為我國白酒文明的開展和中華傳統(tǒng)文明的復興再添動力。
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文學大家的“高粱情結”
“
瀘州高粱紅了”文明采風之旅期間，嘉賓們在高粱地里領會收割，感觸豐盈之喜，聆聽一粒糯紅高粱與一杯濃香美酒之間的故事；在1573國寶窖池群,糯紅高粱在有著445年前史的窖池里歷經時刻的洗禮，不斷發(fā)酵，提高成回味悠長的濃香國酒；在
瀘州老窖天然藏酒洞，領會“酒是陳的香”；與國家級品酒大師一同美酒DIY，品嘗從指尖到舌尖的濃香……嘉賓們表明此行收成滿滿，既對博學多才的中華酒文明有了全新知道，也因深化田間地頭獲得了豐沛的創(chuàng)造靈感。
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高粱作為農耕文明的代表，白酒作為我國傳統(tǒng)文明重要的載體，它們的身影在文學著作中頻頻出現，打動了一代又一代讀者。在這場文學與美酒的交流活動中，詩人、作家紛繁敘述自己的“高粱情結”。
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北京作協副主席、第二屆魯迅文學獎獲得者劉慶邦，曾創(chuàng)造過很多與高粱有關的著作，包含小說《種高粱喂鴿子》、散文《又見紅高粱》等。此次來到高粱地里，劉慶邦說：“一下找到酒的源頭了。”談及酒與日子、文學，他娓娓道來：高粱里面雖然含了酒，但它本身并不是酒，就像日子本身不是文學，經過人的吸收、消化、沉淀，以及心靈的參加，或者在心靈里洞藏過，才會變成文學。
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“寫作者對資料的收集，就像收割高粱”，作家周曉楓談道，作家收集的資料經過心里的發(fā)酵，就像酒需求洞藏相同，經過綿長的、自我的方法去處理和消化，然后把它變成散發(fā)出酒香的文字。“酒本身喝下去是涼的，但它產生的洶涌的力量是熱的，文學也相同，會把很多豐厚的內容濃縮在文字里?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/sichuan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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談及此次采風之旅的收成，評論家陳仲義稱，實在感觸到了我國酒文明的博學多才?！熬剖怯猩模娖某霎a跟釀酒的工藝非常相似。感謝
瀘州老窖為我上了一堂非常生動的課?！弊骷覍幙险f，參加“
瀘州高粱紅了”文明采風之旅就像聽了一個動人的故事，為寫作帶來了非常有意義的啟示。
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“濃香國酒”的有機釀造
從
瀘州老窖永興村有機高粱基地到1573國寶窖池群，再到宏偉壯觀的藏酒洞，本次文明采風活動，嘉賓們感觸到了
瀘州老窖打造的“從田間到餐桌”的有機健康文明，和“讓我國白酒的質量看得見”的質量據守。
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早在2001年，
瀘州老窖就提出“有機高粱栽培”的概念，將出產的“第一車間”放到田間地頭，在栽培糯紅高粱時不運用化肥、農藥，極力保護這片黃金產地的純粹和有機，從源頭上確保產品安全與絕佳質量。
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2008年，
瀘州老窖有機高粱栽培基地經過農業(yè)部中綠華夏有機食物認證中心有機認證，自此，
瀘州老窖跨入了有機產品出產隊伍，“濃香國酒”國窖1573成為我國首款濃香型有機白酒。現在，國窖1573已成為我國有機白酒的領導品牌之一，成功進入北歐等市場。
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值得關注的是，
瀘州老窖將白酒出產的“第一車間”放到田間地頭，不只締造了產品的有機質量，還由此形成了“
公司+科研院所+有機農場+農戶”的
現代農業(yè)工業(yè)一體化運營形式，成為農業(yè)增效、農民增收的典型項目。到現在，
瀘州老窖已在
瀘州市的3個區(qū)縣6個鎮(zhèn)建立了有機農場19個，帶動周邊數萬農戶栽培高粱，且數量還在不斷擴大中。
活動中，嘉賓們也對
瀘州老窖的社會責任感大加贊賞。作家王十月在高粱地里與農戶談天，了解到
瀘州老窖對農戶實行溢價收買方針，依照高粱不同等級，以高于市場
價格0.5倍到1.5倍的
價格收買農戶高粱，實在增加了農戶的收入?！皬闹锌梢钥吹揭患移髽I(yè)的責任感?！彼f，
瀘州老窖在本身做大做強的同時，還帶動當地農戶共同致富，真是值得點贊。
以文載道 以酒會友 讓國際品嘗我國
以文入酒，借酒抒發(fā)，于高粱田垣間碰撞出畫中有詩。此次“
瀘州高粱紅了”文明采風之旅不只是一次接地氣、有意義的文明活動，也是厚實推進“深化日子、扎根人民”文明主題實踐活動的積極舉措。
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其實，“
瀘州高粱紅了”文明采風之旅自2011年發(fā)動以來，已走過8個年頭，成為
瀘州老窖獨樹一幟的嚴重文明活動，多年來很多名家會聚
瀘州，以我國白酒為載體，傳承和宏揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文明。
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我國白酒是華夏文明的特別結晶，寄托著中華兒女的情感與精神追求，最簡單讓國人產生文明認同感和歸屬感。大力推動以白酒等為代表的中華優(yōu)秀文明載體的傳承、交融、轉化和立異，增強文明自覺與文明自傲，是
瀘州老窖始終擔負的任務。
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林鋒在本次活動中表明，隨著我國經濟實力、國際影響力的不斷增強，我國傳統(tǒng)文明也迎來了開展與復興的前史機遇。我國白酒作為與絲綢、瓷器、茶葉齊名的傳統(tǒng)工業(yè)，理應扛起復興民族工業(yè)的大旗，擔任中華文明走出國門、擁抱國際的任務。
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任務之下，是
瀘州老窖兢兢業(yè)業(yè)傳達中華文明的舉措。近年來，
瀘州老窖先后打造了
瀘州老窖·國窖1573封藏大典，國窖1573“讓國際品嘗我國”全球文明之旅、國際詩酒文明大會、“
瀘州高粱紅了”文明采風之旅等系列產生巨大影響的文明活動，為“中華文明國際表達”供給了許多可供學習的經歷?，F在，
瀘州老窖在全球47個國家和地區(qū)建立了經銷網絡。未來，
瀘州老窖將持續(xù)以文載道、以酒會友，讓國際品嘗我國。
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